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2009年4月21日 (火)

焼肉ジャンボ白金店 再び

およそ一ヶ月前に訪問した焼肉ジャンボ白金店。予約は数週間前からしておいたのだけれど、今日は仕事上疲れたので丁度よかった。前回と同じくロースターの具合を見てから、裏メニューに突入。前回頼まなかった部位を中心にオーダー。

20090421jumboshinshin

シンシン(2,100円)。後ろ足の付け根付近の赤身が多い部分の部位。

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中肉(1,890円)。モモ肉の上質な部分。

20090421jumbo3shinrosu

本店で頼んだことはあるけれど、前回食べられなかった芯ロース(2,625円)。若干厚切りなのが嬉しい。

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三角カルビ(3,150円)。通常のカルビとは違い、奥深いところにあるサシの多い部位。これも芯ロースと同じく、若干厚めなので、焼き時間も気持ち長めに。

20090421jumbo5sankakukal

三角カルビを焼いているところ。

20090421jumbo6sankakukal

軽く炙ってひっくり返したところ。途中、カレーライスとスープを挟んでから、最後の肉の追い込みを掛ける。

20090421jumbo7uwamisuji

前回も頼んだウワミスジ(1,890円)と・・・

20090421jumbo8misuji

ミスジ(2,940円)。

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