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2008年11月23日 (日)

NYCハンバーガーを求めて15 -Reg-On Diner編-

登山の疲れを癒すために向かったのは、渋谷のReg-On Diner。今まで行きたいと思っていたけれど、タイミングが合わずいけなかったお店。渋谷駅から徒歩でおよそ10分くらい。店員さんにオススメを聞いてみると、ABCバーガー(アボカド、ベーコン、チーズ)がオススメとのこと。オススメを聞いた後で申し訳ないのだけれど、やっぱりここはチーズバーガー野菜抜きを頼んでしまう。900円。お供はブルックリンラガー。

Regon

こちらが運ばれてきたハンバーガー。ゴマが多い、綺麗な色をしたバンズと、オニオンが間引きされている野菜類、そしてフレンチフライにピクルス。早速バーガー袋に入れて食べ始める。(バーガー袋にはちょっとした細工がしてあります。運がいいと分かるかも!?)

ビーフパテイは細挽きで、中心部までしっかりと焼かれている。それでいて全体的なジューシーさは失われておらず、肉汁がこぼれる事はないけれど、しっかりシットリしているビーフパティ。味付けはチーズと塩コショウ、そしてマヨネーズ。マヨネーズが入ってしまうと、その味わいに支配されることが多いけれど、このお店のハンバーガーのマヨネーズは適量で、パティとチーズの味わいを邪魔しないくらいの分量。途中、BBQソースをかけてみた。もっと甘いBBQソースを想像していたけれど、ちょっとビターな感じのBBQソース。スモーキーさの香りをプラスする役割なのかな。この食べ方だと、素材の味わいを楽しめるのが嬉しい。最近のアツいポイントは、バンズ中央の胡麻が密集している部位を食べるときの胡麻の香ばしい風味が口中に広がるところ。胡麻の風味とパティが重なる瞬間が好きだなぁ。

野菜類は、オニオンはピリっと強めの辛味。トマトはピリっとしたオニオンの緩衝材的存在。レタスは折りたたまれているので、見た目以上に量が多い。使っているポテトが良いのか分からないけれど、フレンチフライが美味しかった。

本当は二つ食べたかったけれど、一つ食べて満腹になってしまったので一つで断念。次に伺うときはオススメのABCバーガーを試してみたいです。

-----店舗情報-----
最寄駅: 渋谷 (JR他) 徒歩10分
住所: 東京都渋谷区東1-8-1 K HOUSE 1F
営業時間: 11:00 ~ 22:00 (21:30LO)
定休日: 火曜日
HP: なし

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