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2008年11月 3日 (月)

NYCハンバーガーを求めて10 -Double Six編-

The Big Winnerを出たあと、駅のほうに歩いていく途中で、「もしかしてこっちに行けば・・・」と左折してみると、Double Sixを発見。こんなに近かったなんて。まだ待ち合わせの時間まであったので、吸い込まれるように店内へ。カウンター席に座って、また同じもの(野菜抜きチーズバーガー」を頼む。

Doublesix

運ばれてきたハンバーガー。揚げたてのフレンチフライとピクルスと共に。前回食べたときと同じく、小ぶりだけれど存在感のたっぷりあるハンバーガー。チーズが大盤振る舞いのダブルで、パティを覆い隠してしまうくらいの勢い。ただ、チーズそのものは通常のスライスチーズのため、見た目とは裏腹にコクという意味ではちょっと力不足かな。しかし、その印象を吹き飛ばしてくれるのがビーフパティ。ジューシーで中心部がミディアム状態に仕上げられている旨みの詰まったビーフパティ。

野菜は、トマトの下にはグリルされたオニオン、そしてレタス。マヨネーズ系のドレッシングで頂く。最近、個人的興味としてトマトとオニオンを積む順番が気になっていたり。まず大きく、肉類を上か下に持ってくるかあるけれど、その後の「たんぱく質ゾーン」と「野菜類ゾーン」内でも具材をどう積むかでもお店によって全然違うのが面白い。個人的には、上たんぱく、下野菜の組み合わせが好きです。

チーズの味の存在感は薄いけれど、ビーフパティを生かすために敢えて弱めにしているのであれば、合点が来るハンバーガー。個人的には、Double Sixさんの美味しいビーフパティと競合できる強いチーズで食べてみたいです。

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09. NYC風ハンバーガー」カテゴリの記事

コメント

すごい~、おいしそう!!(やはりじゅーしーパティが魅力♪)
柏にこんなグルメがあったとは、です!
住んでいる間に是非いってみたいです。

投稿: HASHIMO | 2008年11月 4日 (火) 12:37

>HASHIMOさん、

「柏にも」と言うと失礼ですが、本格的なハンバーガー屋さんがちゃんとありますよ。都内のお店に比べると、若干値段設定も優しいです。一度行ってみてくださいね。

投稿: w-ice@管理人 | 2008年11月 7日 (金) 00:24

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