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2008年8月26日 (火)

上海三日目 Blue Frog

今日の業務後、向かったのは上海でハンバーガーが食べられると評判のお店、Blue Frog(藍蛙)へ。「中華料理が食べたい」という出張者は多いけれど、ハンバーガー指名して食べたがる出張者は居ないと珍しがられる。まぁ、普通はそういう反応だろうなぁ。上海市内に7店舗展開しているチェーン店らしい。ネーミングの由来が気になって仕方がない。

店内は暗く、ロウソクの炎が揺れていて落ち着いた雰囲気。やはりというか、欧米人比率が非常に高かった。頼んだのはMontana BBQ Burger(80元)。ベーコンチーズバーガーにBBQソースにオニオンリングという、自分の理想としている組み合わせのハンバーガーがあったので迷うことなく頼むことが出来た。

Bluefrog

運ばれてきたハンバーガー。かなり豪快なトッピングのハンバーガー。ドーナッツのように見えるのが衣の厚いオニオンリング。

Bluefrog1

野菜とクラウンを乗せると、非常にバランスが悪くなってしまったので、ギューっと押しつぶして形を整えてみる。

Bluefrog2

オニオンリングの衣が砕けた状態のハンバーガー。早速食べ始める・・・とても肉々しいハンバーガー。チーズはアメリカンチーズ。遭えてチーズには熱を加えていないため、プロセスチーズそのものの形で出てくる。焼き加減は上海ということでミディアムウェルにしたためか、しっかりとした肉塊をかみ締める。ゆえに、肉汁は少なめ。残念ながら、パティとオニオンリングの存在感が多かったため、その他の具材の存在感はあまり感じることが出来なかった。BBQソースはもう少し強いほうが存在意義があったと思う。

Bluefrog3_2

マスコット(?)の青い蛙。

Bluefrog4

実は、事務所近くにも一店舗あることが判明したので、いずれランチでオリジナルのハンバーガーを試してみたい。それにしても、英語が通じる店員さんはとてもとても心強い。

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