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2007年7月13日 (金)

鉄板焼 S

今日はCPKに行こうとしたら、入り口付近にカメラクルーの姿が。何かのテレビ番組で紹介されるのだろうか・・・なんとなく、今日はパス。そういえば、フリーペーパーのメトロポリスでも紹介されていたから、宣伝攻勢に出ているのかも。

代わりに行ったのはすぐ近くにある鉄板焼S。どうやら、少し前に行ったミッドタウンのROTIと同系列のお店らしい。引き寄せられたのは、美味しそうなハンバーグの写真があったから。ただし、ハンバーガーは無いみたい。

カウンター席に案内される。店内は早めの時間だったこともあって、かなり空いている。頼んだのは、ハンバーグランチ(1,500円)。サラダとライスorパン、ドリンクが付く。皆さん、今日の分の仕込みに追われているみたい。遠くの方で調理されているハンバーグを待つ。せっかく鉄板を目の前にしているのだから、近くで焼いてほしかった・・・と思ったり。

Teppanyaki_s

大き目のお皿で運ばれてきたハンバーグ。ソースは黒トリュフ。

Teppanyakis2

お箸で食べるのだけれど、圧力を掛けて切り分けると、切り分けた部分からジュワっと肉汁が出て、黒トリュフソースと混じっていく。全体的に軽めの味付けで、サッパリとしていた。

ハンバーグとハンバーガー、似ているようで違う料理だということを実感しました。

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